San Bernardo 12 meses 2019

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Vino procedente de uvas tempranillo de viñas viejas, situadas en las calizas laderas del margen derecho del Duero. Viticultura muy esmerada. Producción de 4000 kgs por hectárea y vendimia manual. No se utilizan herbicidas ni fungicidas. El proceso de transformación de mosto a vino tiene en cuenta que no se nos escape nada de lo que la naturaleza nos da y si interferimos ha de ser sutilmente y con la tecnología más puntera. Maloláctica en barrica. Envejecido en nobles barricas de roble americano y francés de las mejores tonelerías. Este vino se embotella sin añadir nada, no se estabiliza ni se filtra.